Co kupić w sklepie etnicznym? Przyprawy indyjskie oraz olejki do włosów

Supermarkety, hipermarkety, sklepy sieciowe i osiedlowe, branżowe, AGD, RTV, spożywcze i wielobranżowe, drogerie oferujące kosmetyki do ciała i olejki do włosów – jest mnóstwo miejsc, w których kupimy produkty, jakich używamy na co dzień. W ostatnim czasie bardzo wiele biznesów przenosi się do Internetu, ponieważ w ten sposób przedsiębiorcy mogą znacznie ograniczyć koszty prowadzenia firmy i dzięki temu mogą zaoferować kupującym znacznie niższe stawki niż gdyby prowadzili sprzedaż w sklepie stacjonarnym. Również znane sieci sprzedaży zaczęły oferować sprzedaż online, ponieważ dzięki temu mogą znacznie zwiększyć swoje przychody i dotrzeć również do „leniwych” klientów, którym nie chce się wychodzić z domu robić zakupy oraz do osób mieszkających w miastach, w których nie jest prowadzona sprzedaż stacjonarna.

Bardzo ciekawymi miejscami są coraz popularniejsze w dobach globalizacji sklepy etniczne, w których można kupić ubrania, akcesoria, żywność, kosmetyki oraz innego rodzaju produkty pochodzące z często odległych zakątków świata. To idealne miejsce, by kupić na przykład przyprawy indyjskie – doskonałej jakości mieszanki takie jak garam masala czy curry albo przyprawy takie jak kurkuma, kozieradka, kminek, gałka muszkatołowa, imbir, cynamon, anyż, gorczyca czy też goździki. Potrawy bardzo wiele zyskają dzięki zastosowaniu przypraw! Dzięki ich użyciu bardzo łatwo można dodać smaku ryżowi czy ziemniakom. Warto także samemu spróbować przyrządzić pyszne dania indyjskie, na przykład takie klasyki jak samosa czy pakora z warzyw czy sera paneer. W sklepie indyjskim można jednak kupić nie tylko przyprawy indyjskie, ale też tłuszcze używane do przygotowywania potraw z tej kuchni, np. ghee, czyli masło klarowane, olej kokosowy czy palmowy. Ciekawa jest też oferta innych produktów spożywczych dostępnych w tego typu sklepach – suszonych owoców i bakalii, roślin strączkowych, chutnejów, pikli i marynat, ryżu, słodyczy oraz deserów, mąki, a także przekąsek oraz dań głównych. Jeśli nie lubisz za bardzo gotować, a chcesz skosztować ciekawych dań kuchni orientalnej to możesz wybrać gotowe dania, które przyrządzisz zaledwie w kilka chwil.

Warto wypróbować także innego rodzaju produkty indyjskie, zwłaszcza olejki do włosów, które wzmacniają cebulki, stymulują włosy do wzrostu, wzmacniają je, nadają im objętości, życia oraz pięknego połysku.

Przyprawy indyjskie i produkty ajurwedyjskie coraz częściej kupowane przez Polaków

W tradycyjnej kuchni polskiej do przyprawiania potraw używamy głównie soli i pieprzu. A w kuchniach innych krajów można znaleźć o wiele więcej przypraw! Dobrym przykładem jest tutaj kuchnia indyjska, obfitująca w różnego typu aromantyczne przyprawy. Niektóre z nich stały się całkiem popularne również w naszym kraju i w wielu supermarketach bez problemu można dostać kurkumę, która pięknie barwi potrawy oraz curry, mieszankę przypraw, na którą składają się np.: wspomniana kurkuma, często kmin rzymski, cynamon, kozieradka, czosnek, gałka muszkatołowa, kolendra, imbir oraz sól. Inną znaną mieszanką zawierającą przyprawy indyjskie jest garam masala. W jej skład również mogą wchodzić kminek, gałka muszkatołowa, cynamon, kolendra i kozieradka, ale dodaje się także gorczycę, anyż, koper włoski oraz goździki. Znacząca jest nazwa tej mieszanki : „masala” oznacza po prostu przyprawy, a „garam” –  „rozgrzewający”, co odzwierciedla charakter tego miksu przypraw.

Oprócz przypraw popularne są innego rodzaju produkty ajurwedyjskie, zwłaszcza suplementy diety oraz kosmetyki (myjące i do pielęgnacji). Bardzo skuteczne i chętnie wybierane są pasty do zębów, bazujące na naturalnych składnikach. Wśród nich można znaleźć na przykład pastę chroniącą dziąsła i zmniejszającą ich krwawienie, pastę na nadwrażliwość zębów i dziąseł. Popularne są pasty zawierające przyprawy indyjskie (np. z bazylią czy z goździkami). W pielęgnacji jamy ustnej stosowany jest także olejek goździkowy. Wiele z dostępnych past nie zawiera składników zwierzęcych, dzięki czemu może być z powodzeniem stosowana przez wegetarian. Niektóre z past nie zawierają fluoru, a inne zawierają naturalny fluor.

Inne produkty ajurwedyjskie, które warto wypróbować to olejki do masażu, eteryczne oraz do włosów, toniki i żele do mycia twarzy, skutecznie ją oczyszczające, kremy regenerujące i kojące na dzień i na noc, krem antyseptyczny i przeciwzmarszczkowy, a także różnego rodzaju odżywki, szampony, maski oraz farby do włosów. Sporym powodzeniem cieszą się także indyjskie kosmetyki kolorowe. Osoby dbające o zdrowie chętnie zamawiają ajurwedyjskie suplementy diety, które oczyszczają organizm z toksyn, poprawiają trawienie oraz pomagają odzyskać wewnętrzną harmonię.

Jakie produkty ajurwedyjskie i przyprawy indyjskie warto kupić?

Kuchnia indyjska jest bardzo charakterystyczna i zachwyca intensywnością smaków oraz aromatów. Ilość używanych w niej przypraw może przyprawić o zawrót głowy! Kultową mieszanką przypraw stosowaną w kuchni indyjskiej jest curry, które w tej chwili jest dostępne praktycznie w każdym supermarkecie. Bardzo popularna jest również charakterystyczna dla kuchni indyjskiej kurkuma. Ale w kuchni indyjskiej powszechnie używane są także inne mieszanki przypraw, na przykład garam masala.

Inne przyprawy indyjskie to między innymi: szafran, kardamon zielony i czarny, kminek, gorczyca, kolendra, adżwan, pieprz, czosnek, proszek z mango, anyż, goździki, imbir, cynamon, koper włoski oraz rzecz jasna chilli. W Bombay Bazaar można kupić również gotowe mieszkanki przypraw przeznaczone do konkretnych potraw indyjskich, np. z baraniną, do ryby w sosie indyjskim czy do ostrego sosu Madras oraz innych dań.

Ale oczywiście w sklepie indyjskim można kupić nie tylko przyprawy indyjskie, ale także inne liczne składniki dań kuchni indyjskiej. Warto zainteresować się szczególnie masłem klarowanym (ghee), olejem kokosowym, gęstymi sosami (czutnejami) np. z mango czy chili, piklami z warzyw i owoców (m.in. kareli, amli, mango, chili oraz limonki) oraz ryżem doskonałej jakości.

Dużym powodzeniem cieszą się także produkty ajuwedyjskie: suplementy diety oraz kosmetyki. Czym charakteryzują się takie produkty? Przede wszystkim: odwołują się do medycyny ajurwedyjskiej, czyli starożytnej sztuki leczenia chorób i dolegliwości. Suplementy pomagają w sytuacjach stresowych, dodają energii, poprawiają odporność, zdolność koncentracji i pamięć, a także pomagają w konkretnych dolegliwościach zdrowotnych, np. obniżają poziom cukru we krwi, wzmacniają kości czy poprawiają trawienie.

Inne produkty ajurwedyjskie, o których już zostało wspomniane są kosmetyki ajurwedyjskie. Popularne wśród nich są szczególnie olejki, które stosuje się do masażu, pielęgnacji ciała oraz włosów, szampony oraz odżywki, mydła i pasty do zębów, a także szereg niezwykle skutecznych balsamów, kremów, żeli i masek. Indyjskie kosmetyki do ciała nawilżają je, oczyszczają oraz regenerują skórę, sprawiając że staje się piękniejsza i pełna blasku. Kobiety chętnie kupują również kosmetyki kolorowe do makijażu, czyli tusze do rzęs, kredki oraz cienie do powiek oraz ziołowe eyelinery.

Warto kupować przyprawy indyjskie oraz produkty ajurwedyjskie

Kuchnia indyjska charakteryzuje się bogactwem smaków oraz dużym zróżnicowaniem regionalnym. Wiele z potraw stało się znanych na całym świecie – na przykład samosa czy rasam. Podobnie jest jeśli chodzi o przyprawy indyjskie – curry i kurkuma są dziś stosowane przez wielu Polaków. Ale w kuchni indyjskiej używanych jest też bardzo wiele innych przypraw, na przykład mieszanka garam masala. Hindusi używają na przykład goździków, liści laurowych, kuminu, pieprzu, papryki, cebuli i czosnku, oregano, chili oraz oczywiście kardamonu.

Można dostać całe przyprawy, jak i mielone. Oprócz tego specjalnością kuchni indyjskiej są pyszne dania wegetariańskie, mięsne i rybne, do których podaje się gęste sosy, tzw. czatneje. Kuchnia indyjska to moc smaków i aromatów, które bardzo silnie pobudzają apetyt oraz zadowalają podniebienia najbardziej wybrednych smakoszy.

Na uwagę zasługują także indyjskie kosmetyki, które coraz częściej są używane również wśród Polek. Na forach internetowych można znaleźć liczne recenzje produktów indyjskich takich jak tusze do rzęsk, olejki do włosów, cienie do powiek, maski do cery i włosów oraz różnego rodzaju kremów i odżywek. Warto zwrócić uwagę także na produkty ajurwedyjskie, które powstały w oparciu o starożytną wiedzę indyjską, a konkretnie zgodnie z zaleceniami zawartymi w medycynie indyjskiej, która jest nazywana ajurwedą. Wśród nich szczególnie warto kupić suplementy diety dostosowane do naszych potrzeb. Istnieją na przykład suplementy, które poprawiają pracę układu pokarmowego, krążenie, pomagają w problemach ze stawami. Niektóre z nich są przeznaczone dla kobiet, a inne dla mężczyzn.

Można dostać tak różne produkty ajurwedyjskie, że praktycznie każdy znajdzie odpowiedni suplement na swoje dolegliwości. Przy okazji można kupić w sklepie inne przydatne produkty indyjskie takie jak olejki eteryczne, różne rodzaje żywności, kadzidła, kosmetyki do pielęgnacji ciała i włosów. Jeśli lubimy kuchnię indyjską to to dobra okazja, żeby zaopatrzyć się w przyprawy indyjskie. To również doskonała opcja dla osób, które lubią eksperymenty kulinarne i odkrywanie nowych smaków. Zamiast zjeść na obiad pierogi ruskie,rosół, zupę pomidorową czy kotlet schabowy można wypróbować jak smakuje dosa, pakora czy inne indyjskie danie.

Specjalności indyjskie: ziołowe suplementy i przyprawy indyjskie

Indyjska kuchnia słynie z bardzo wielu intensywnych smaków i kolorów. Jest bardzo różnorodna, ponieważ Indie to kraj aż 10-krotnie większy niż Polska i w wielu indyjskich stanach popularne są potrawy, które w innych częściach krajów nie są powszechnie spożywane albo nawet nie są znane. Próbkę tego, co oferuje kuchnia indyjska możemy uzyskać odwiedzając restaurację indysjką albo kupując dania indyjskie w sklepie stacjonarnym lub internetowym oferującym oreintalne produkty.

W Internecie można też znaleźć przepisy na wiele indyjskich potraw – na przykład samosa, pakora czy gulab jamun. Do przygotowania indyjskich dań często potrzebne są produkty, które nie są powszechnie dostępne w Polsce, np. semolina, mąka z soczewicy, różne mniej popularne rośliny strączkowe, indyjski ser paneer oraz przyprawy indyjskie. Oczywiście niektóre przyprawy możemy dostać w supermarkecie – np. mielony kminek, chili, kurkumę czy mieszankę przypraw curry, jednak przyprawy używane w kuchni indyjskiej są znacznie bardziej różnorodne. Stosowane są w niej między innymi: gałka muszkatałowa, goździki, koper, proszek z mango, mięta, czosnek, gorczyca, nasiona cebuli, oregano, kozieradka, tamarynd, kardamon, cynamon, imbir, pieprz czarny i cayenne, szafran, papryka czy koriander. Przyprawy indyjskie są też składnikiem charakterystycznych dla kuchni indyjskiej mieszanek przypraw. Jedną z najbardziej znanych z nich jest garam masala składająca się z cynamonu, kuminu, liścia laurowego, chili, goździków, pieprzu, kardamonu oraz gałki muszkatołowej.

Indie mają też bardzo rozwinięty system medycyny, który jest znany od czasów starożytnych. Mowa tutaj o ajurwedzie, która rozpowszechnia się stopniowo również w krajach Zachodu. W sprzedaży dostępne są na przykład ziołowe suplementy, które doskonale uzupełniają dietę i dostarczają potrzebnych składników odżywczych – minerałów, witamin czy kwasów. Takie preparaty są pomocne w różnych problemach zdrowotnych, a także wzmacniają odporność i oczyszczają organizm z toksyn. Dzięki stosowaniu odpowiednich suplementów można na przykład poprawić pamięć oraz zdolność koncentracji. Niektóre z nich są przeznaczone dla wszystkich (niezależnie od płci), niektóre dla kobiet, a jeszcze inne dla mężczyzn. Ziołowe suplementy wspomagają proces trawienia, inne pomagają w problemach ze snem czy podnoszą poziom energii.

Gdzie kupić produkty ajurwedyjskie oraz przyprawy indyjskie?

W tej chwili mamy możliwość skosztowania kuchni wielu różnych krajów. W Polsce pojawia się coraz więcej restauracji, które serwują potrawy z odległych zakątków świata: Chin, Korei, Japonii czy Indii. A w internecie bez problemu możemy znaleźć przepisy kulinarne na tradycyjne dania z egzotycznych (z naszego punktu widzenia) kultur. Jednak składniki, z których owe przyprawy są przyrządzane są w Polsce trudno dostępne. W supermarketach dostaniemy przyprawy indyjskie takie jak chili czy kurkuma. Jednak ze znalezieniem innych indyjskich mieszanek przypraw niż curry będziemy mieć problem. Gdzie kupić mieszankę garam masala, kardamon czy nasiona kopru włoskiego?

Tego rodzaju produkty mogą być dostępne w hipermarketach (w dziale z żywnością z całego świata) albo w sklepach, które specjalizują się w sprzedaży jedzenia z różnych zakątków świata. Czasem restauracje indyjskie sprzedają różne produkty, z których można przyrządzić dania z tej kuchni (w tym przyprawy indyjskie). Jednak najlepiej zamówić potrzebne nam produkty przez Internet: w sklepie, którego specjalnością jest sprzedaż indyjskich specjałów. A takim miejscem jest cieszący się w naszym kraju popularnością sklep Bombay Bazaar.

Warto dodać, że można w nim znaleźć nie tylko produkty spożywcze, ale również szereg różnych kosmetyków indyjskich zawierających naturalne składniki. W Bombay Bazaar można znaleźć zarówno kosmetyki do mycia ciała i włosów, pielęgnacji skóry i do makijażu, pasty do zębów, jak i całe zestawy kosmetyków. Warto wspomnieć również o tym, że w sklepie dostępne są produkty ajurwedyjskie. Cechuje je to, że do ich wytworzenia została wykorzystana wiedza z ajurwedy, czyli systemu medycznego Indii, który powstał już w starożytności. Wśród nich można wyróżnić kosmetyki oraz suplementy ajuwerdyjskie, np. ziołowy proszek, który usuwa z zębów kamień i przebarwienia, wielofunkcyjny krem, który wspomaga gojenie się ran czy krem przeciwzmarszczkowy. Jak już zostało wspomniane w sklepie znajdują się także produkty ajurwedyjskie takie jak suplementy diety wspomagające pracę układu pokarmowego czy odpornościowego, odtruwające ciało z toksyn czy poprawiające pamięć i koncentrację.