Kuchnia indyjska jest bardzo charakterystyczna i zachwyca intensywnością smaków oraz aromatów. Ilość używanych w niej przypraw może przyprawić o zawrót głowy! Kultową mieszanką przypraw stosowaną w kuchni indyjskiej jest curry, które w tej chwili jest dostępne praktycznie w każdym supermarkecie. Bardzo popularna jest również charakterystyczna dla kuchni indyjskiej kurkuma. Ale w kuchni indyjskiej powszechnie używane są także inne mieszanki przypraw, na przykład garam masala.
Inne przyprawy indyjskie to między innymi: szafran, kardamon zielony i czarny, kminek, gorczyca, kolendra, adżwan, pieprz, czosnek, proszek z mango, anyż, goździki, imbir, cynamon, koper włoski oraz rzecz jasna chilli. W Bombay Bazaar można kupić również gotowe mieszkanki przypraw przeznaczone do konkretnych potraw indyjskich, np. z baraniną, do ryby w sosie indyjskim czy do ostrego sosu Madras oraz innych dań.
Ale oczywiście w sklepie indyjskim można kupić nie tylko przyprawy indyjskie, ale także inne liczne składniki dań kuchni indyjskiej. Warto zainteresować się szczególnie masłem klarowanym (ghee), olejem kokosowym, gęstymi sosami (czutnejami) np. z mango czy chili, piklami z warzyw i owoców (m.in. kareli, amli, mango, chili oraz limonki) oraz ryżem doskonałej jakości.
Dużym powodzeniem cieszą się także produkty ajuwedyjskie: suplementy diety oraz kosmetyki. Czym charakteryzują się takie produkty? Przede wszystkim: odwołują się do medycyny ajurwedyjskiej, czyli starożytnej sztuki leczenia chorób i dolegliwości. Suplementy pomagają w sytuacjach stresowych, dodają energii, poprawiają odporność, zdolność koncentracji i pamięć, a także pomagają w konkretnych dolegliwościach zdrowotnych, np. obniżają poziom cukru we krwi, wzmacniają kości czy poprawiają trawienie.
Inne produkty ajurwedyjskie, o których już zostało wspomniane są kosmetyki ajurwedyjskie. Popularne wśród nich są szczególnie olejki, które stosuje się do masażu, pielęgnacji ciała oraz włosów, szampony oraz odżywki, mydła i pasty do zębów, a także szereg niezwykle skutecznych balsamów, kremów, żeli i masek. Indyjskie kosmetyki do ciała nawilżają je, oczyszczają oraz regenerują skórę, sprawiając że staje się piękniejsza i pełna blasku. Kobiety chętnie kupują również kosmetyki kolorowe do makijażu, czyli tusze do rzęs, kredki oraz cienie do powiek oraz ziołowe eyelinery.
Bombay Bazaar 